ad94de7e.JPG昼にクール宅急便が届いた。
会社の同僚のキャンプ仲間より、キャンプ道具提供などのお礼ということで、干物を送って頂いたのだ。突然だったのでビックリ。早速電話でお礼。(ありがとうございました。)
頂いた干物は、奥様の実家が有名な漁港の街ということで、すごい新鮮な干物だ。早速夕食に頂くことにした。立派な秋刀魚の開きだったので、ガスレンジのグリルではなく、ダッチオーブンの蓋(10インチD)で焼いてみた。
元の魚が旨いのだろう。秋刀魚の味はしっかり閉じ込められて、非常に美味しかった。干物は保存の為だけではなく、味も良くなる調理法であるということが良く分かった。

素敵な気遣いに心温まった夕食だった。