今日の晩飯 December 18, 2005 カテゴリ:今日の晩飯ダッチオーブン・料理全般 と、いうことで、今晩は鴨鍋。 本当は大鬼谷で食べようと思ったメニューだ。 シメは、計画通り蕎麦。これは「ひろしま翁」で買ってきた乾麺だ。ちょっと高い(500円)がこれなら間違いあるまい。大量のお湯で茹でて、しっかりと冷水でしめてあるので、そのまま食べるもよし。鍋の後の鴨汁にくぐらせて食べてもよし。少し煮込んで食べてもよし。これがいかなる食べ方でも鴨汁に良く合うのだ。 もちろん美味い生蕎麦が手に入れば言うことなし。…そば打ちにもチャレンジしてみようかなあ。 「今日の晩飯」カテゴリの最新記事 「ダッチオーブン・料理全般」カテゴリの最新記事 コメントする コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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