2605c3b6.JPGと、いうことで、今晩は鴨鍋。
本当は大鬼谷で食べようと思ったメニューだ。
シメは、計画通り蕎麦。これは「ひろしま翁」で買ってきた乾麺だ。ちょっと高い(500円)がこれなら間違いあるまい。大量のお湯で茹でて、しっかりと冷水でしめてあるので、そのまま食べるもよし。鍋の後の鴨汁にくぐらせて食べてもよし。少し煮込んで食べてもよし。これがいかなる食べ方でも鴨汁に良く合うのだ。
もちろん美味い生蕎麦が手に入れば言うことなし。…そば打ちにもチャレンジしてみようかなあ。