a0e8593b.JPG11インチグリルパンで焼いてみた。プレヒートしてジューっとのせる。
しかし、入りきらなかったので、頭と尾っぽはずらして焼いた。
パリッとジューシーに焼けた。ガスレンジのグリルで焼くよりも上手く焼けると思う。
写真には写ってないが、これにあわせる大根おろしは、週末の大鬼谷キャンプで買ってきた「たかの大根」。これが安くてうまい。すごい太さと繊維のシッカリ感。おでんで使うときは、少し長めに下茹でした方いいと思う。