de77c08b.jpg文旦。近くのスーパーでも置くようになった。
bf0dcf62.jpgまずは上をスパッと切る。身が少し出るくらい。

cf9e9d90.jpg側面に切り込みを入れて皮を剥いていく。

b4962eab.jpgすると、キレイに剥ける。

19eddfed.jpg甘さも酸っぱさも控えめでうまいのだ。
ただ、この種の多さがメジャーになれない理由かな。

また高知に行きたいな。