8dd2df4c.jpg揚げもみじ
紅葉堂

初めて食べた。これはうまい。揚げたてなのだ。
これを食べて福島(東北の)で食べた饅頭の天ぷらを思い出した。会津方面の蕎麦屋さんに饅頭の天ぷらのメニューがあって、これがまた美味しいのだ。これを食事の時に食べる。醤油を掛けてオカズにもする。実はこれも美味しいのだ。
揚げもみじの発想はそんなところからか。

食べるときは先に頭をかじるらないことがコツだと教わった。串が止まっているのが頭なので、串から取れやすくなる。なので両脇から食べて最後に串に残った部分を食べると良いらしい。そうやったら上手く食べることができた。
それと揚げたてなので火傷に注意。