2747d19d.jpg
しみずラーメン大盛
「らーめん寺子屋しみず」
千葉県野田市清水

今日は車で外勤。調べて適当に入った店。
しみずラーメンは「透き通ったスープに特製チャーシューや新鮮な野菜等トッピングした一品」とメニューに書いてある。他にも味噌や塩、夏期限定でつけ麺などがある。店内には漫画が置いてあって夜は飲み屋チックになる模様。しかも昼時でも自由に喫煙できる模様。野田は千葉県の北端。すなわちだいぶん田舎だ。とはいえ関東平野の中だから周囲は平地がひろがる。
地元に愛されている店なのだろう。

なんて思って食べてビックリ。ウマいじゃないの。
広島に居た時に渇望していたのはこういうラーメンだ。昔はこういうラーメンが多かった。いや、これほどスープもマトモに取ってなかっただろうし、丁寧に作ってもなかっただろう。
麺も昔ながらの細めの縮れ麺。今や珍しいのかな。個人的には及第点だ。このラーメンによく合っている。
いやあ、通ってしまいそうな予感(笑)。