カミさんのリクエストで久々にやってみた。お手軽ダッチオーブン料理だ。スキレットに下味をつけた鶏を並べ、その上に重石となるコンボクッカーを乗せて暫く待つだけ。あとは一度ひっくり返して焼く。鶏から出た脂で表面がパリパリになって、それがまたウマいのだ。


以前、kuma-usaダッチオーブンのサイトでレシピを公開してた時は、モモ肉を使うように書いたが、今日は更に安いムネ肉。
料理は、安い材料で美味しく出来れば、言うことなし。