kuma days

these are the days of our lives
東京30年・広島12年・東京9年住んだ後、
2019年4月から静岡市に暮らすサラリーマンの楽しい日々。

    今日の朝飯

    1dab5918.jpg手作りベーコンを炙って、買ってきたロールパンに挟んだだけ。

    138c6d86.jpg朝からピザだ。
    実は先日、夕食にピザを取ったら、中身が間違っていたのだ。
    苦情の電話を入れると、すぐに正しいのを焼いてお持ちしますので、先にそちらを食べていて下さいとのこと。
    そういわれても、そんなにビザばかり食べれないので、間違えた方を冷凍することに。
    おかげさまで、今朝は朝から豪勢！

    33fc9c41.jpgコンビニのおにぎりを、ここで頂きます。
    緑井権現山
    「里見の岩」
    広島市安佐南区

    d626f294.jpgドカ〜ン。
    生地も小麦粉とベーキングパウダーで作ったようだ。甘さ控えめ。

    90c417ec.jpg昨晩の残りのミネストローネ。ベーコン入り。

    納豆のたれあるある･･･の納豆騒ぎはもう収まったようだが･･･、
    うちの朝飯は、パンとご飯と一日置きだ。なので納豆を一日置きに食べていることになる。
    スーパーで納豆を買ってくると、例外なく「たれ」がついてくる。からしは使うけれどこの「たれ」は使わない。やっぱり納豆にはしょうゆだ！！　しょうゆに慣れていると、付属の「たれ」を入れても何か物足りないのだ。
    なので、この「たれ」は、毎回開けて流しで洗って、袋をリサイクルプラで捨てることになる。面倒くさいし環境にも良くないし、なにより「たれは要らないからその分安くしてくれ！」と思ったりもする。
    安くて栄養もあって美味い納豆だからこそ･･･。

    70c2e9dc.jpg残ったパンを豪快に焚き火で炙る。
    ベビーダッチの中は残った鶏肉のスープ。

    手羽元２本と、５ｃｍくらいの長さの白ネギ３本、クレイジーソルト少々を入れて焚き火に掛けるだけ。これで素晴らしいスープが出来上がった。写真に撮らなかったことを後悔した。

    9769309f.jpgベビーダッチ＋焚き火でアミえびの炊き込みごはん。
    再び作成。うまいっす。
    ベビーダッチは一人分の炊き込みごはんにぴったり。普通のダッチオーブンでごはんを炊くより美味しく炊ける。

    e5c37c91.jpgわかめそば＋玉子
    広島駅新幹線上りホーム
    6時40分からやっている。朝は暖かいものを食べたいので嬉しい。

    b816c4d5.JPG家庭用オーブンレンジで焼いたパン。
    カミさんが取り寄せた「キタノカオリ」という北海道産の強力粉で捏ねたら、スゴイ滑らかな生地になった。やっぱり粉も重要なのだ。
    毎度の「ホシノ天然酵母」を使って、昨日捏ねて一晩一次発酵させた。その努力が実って、今朝は運動の後に美味しいパンを食べることが出来た。
    幸せ〜。

    d7bdebdf.jpg焼き餅と味噌汁。

    236c63f1.jpg赤だしうどん。今は雨やんでいる。昨晩も焚き火できたし。
    雨撤収に備えて暖かいものを。

    f398b469.jpg昨晩の残りのおでん。とお餅。
    今日もいい天気。でも雲海が見れそうにないので、山登りは断念。サイトで焚き火。
    「大鬼谷オートキャンプ場」
    広島県庄原市高野町

    14a8f56f.jpg

    少しドライブ
    「ドリアン」
    広島市南区堀越2-8-22
    ドリアンパンダドリアン店構








    870de14f.jpg天然酵母のパン。
    薪の石窯で焼いている。うまい。

    ae18bb6a.jpgキャンプ五日目。さすがに食料もなくなってきた。買い出しに行かなくては。

    33f49e95.jpgとろろこんぶそば。
    新幹線ホームにて。

    5be5842d.jpg飲茶セットA
    misterDonut
    散歩がてら。

    5c9b5f9b.JPGパンケーキだ。
    スキレットで焼くと、本当にキレイに焼く事が出来る。ホットケーキミックスのパッケージの表紙にある見本と同じ焼き色になる。これはまさにスキレットの魔法である。

    ダッチオーブンは高いが、スキレットは安い。
    パンケーキが好きな方は買っておいて損は無いと思う。

    ６〜８インチくらいの小さいサイズのスキレットで、１枚づつ焼く方が上手く焼ける。実は、１００円ショップの１００スキが一番上手く焼けるという話もあるけど（笑）。

    b23b4898.JPGまじうまい。
    今朝食べた。
    ビックリ。


    「スィートキッチンアナナス」
    広島市安佐南区沼田町

    20050313_0825_000.jpgパンが無かったので緑井のサブリナへ。店内には美味しそうなパンがいっぱい並んでいる。ガラス張りの店内で一生懸命パンを作っている様子が見えるのだけれど、こちらも見られているような気がして照れてしまった。ははは。

    179c30a1.jpg朝はちょっと寝坊した。朝飯が無いのでパンを買いに大町のショパンへ。ここのパンは美味しい。
    カンパーニュからクロワッサンまで沢山買い込んだ。あ、菓子パンチックのものも無論美味しいし、カレーパンやサンドイッチ類も美味しい。
    とにかくベーシックなものから手が加えてあるものまで、すべてしっかりと手を掛けて作られているのだ。

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