えびワンタン麺
「香港麺専家天記」
神戸市元町駅近く
豚肉と乾物でとったあっさり塩味のスープと極細香港麺。ウマイ。
麺の味も食感もいいし、エヒワンタンを含めて味のバランスが非常にいい。スープも全部飲んでしまいました。
美味しい麺であれば、スープはこんな感じのスッキリアッサリでいいのではと思った。

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