担々麺

December 03, 2011

エースコック勝浦タンタンメン

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今日は雨だし風もあるし、昼飯は近くのコンビニに買いに行った。
目についたのがコレ。千葉県の有名ご当地ラーメンとして名高い勝浦タンタンメンだ。地元では勝タンと呼ばれるらしく、千葉県としては竹岡ラーメンやアリランラーメンと人気や知名度を分け合っているのではないかと思われれる。全国区的にはどうか解らないが。
残念ながら勝浦タンタンメンなるものを食べた事ないのだけれど、興味があったのでこのカップ麺を買ってみることにした。

IMG_4431
ノンフライ麺の細麺にかやくと粉末スープと液体スープの構成。細麺の割に4分時間を要するのはノンフライ麺だからか。

IMG_4432
出来上がり。
真っ赤な辣油色。辛さも辣油の辛さが主体。細麺の担々麺というのがコチラでは珍しいかもしれない。ひき肉はあまり入っていないというより入っていないのか? と思ったらカップ麺で良く見られる肉の塊が入っていた。
汁ありの普通の担々麺や、汁なし担々麺と比べると、山椒の痺れであるとか胡麻の深みであるとか挽肉のパンチであるとか、そういうものは無いが、結構細麺のノンフライ麺に合っているのではないかと思う。

辛さは強め。辛さに耐性の無い人には少し辛いかもしれない。
辛いのが好きな方であれば全く問題無く食べることができる。

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September 03, 2011

栄児家庭料理の汁なし担々麺

汁なし担々麺
広島を離れてというものの、暫く汁なし担々麺欠乏症になっていた。
勿論、通販で國松のクニマックスを買うという手もあるが、やっぱり通販だから、食べたいと思って頼んでもその日のウチには食べられないし、頼んだら頼んだで「生もの」だから買ったらすぐに食べなくてはならないし。

東京でも何軒か回ったが、どこも今ひとつ。

そんな中、先日行ったサンシャインシティの栄児家庭料理で食べた汁なし担々麺はウマかった。

なので、今日は本店格にお邪魔した。

やっぱり麺の太さは個人的にはこのくらいが嬉しいんですわ。
ちょっとモッチリ目で汁なしに良く合っているのではないか。
何より、この花山椒の風味が素晴らしい。やっぱりこのくらい痺れてくれないと。
勿論、唐辛子もピリッと効いているしね。

この店は汁なし担々麺の専門店ではなく四川料理の店だ。
なので、他にも一品料理も結構ある。

ランチタイムはサラダ一皿と水餃子が食べ放題。麺類に白飯はついてないので別オーダーになるけれど。

とりあえず、汁なしが食べたくなったらコチラかな。
狭いお店だから、混雑時は直ぐに満席になってしまいそうだけど。

東京には汁なし担々麺を出すお店はまだまだあるから、色々食べてみたい。



関連ランキング:四川料理 | 新板橋駅板橋区役所前駅下板橋駅




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August 16, 2011

栄児家庭料理の汁なし担々麺

IMG_2948
東京に来て初めて満足いく汁なし担々麺を食べた。
詳しくはコチラ
やっぱり広島の汁なし担々麺は美味いものだったのだと、今になって切にそう思う。

そう。最近、食べ歩き情報は食べログ中心に投稿している。
コチラは店の情報を細かく記入しなくていいから楽だし。
実はそれが最大の理由だったりする。

だからブログの更新が滞っていることにもなっているのだけれど。

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May 02, 2011

通販で國松のクニマックス

5543aff7.jpg
今日の昼飯は、昨日届いた國松の汁なし担担麺を頂くことにした。

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とりあえず麺類の鉄則。
大きな鍋に大火力でタップリのお湯を沸かす。
家で一番デカイ鍋といえばパスタ鍋。
中のコランダーを抜いてタップリのお湯を沸かした。
コンロの火力が心許ないが仕方ない。

IMG_1884作り方もついている。
なんとも。お湯が沸いてしまえば、あとは非常に簡単だ。


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湯を沸かしている間に他の物の準備をば。
麺はなるべく早く冷蔵庫から出しておくのが望ましい。とはいえ生ものだから長時間常温に置いておくのも気が引けるし、そのあたりは上手くタイミングを計るべし。
できれば食卓には箸や一緒に頂くご飯や飲み物の準備までしておいたら万全。
KUNIMAXには青ネギもついてくるが、カミさん用に頼んだ普通の汁無し担担麺にネギ類はついてこない。今回は白ネギと水菜を入れた。

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鍋の底から大きな泡がボコボコ出て来るようになったら沸騰状態。
まずは湯煎で1分弱程度タレを温める。
フニャフニャの「駅弁のお茶容器」に入っているけど1分程度の湯煎なら何とかもってくれる。

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再び大きな泡がボコボコの状態を待って麺をば。
まずはカミさんのを一玉。
麺をほぐして投入。投入してからくっつかないように撹拌。
麺を一玉入れただけで沸騰状態はおさまってしまうのだ。「大きな鍋に大火力でタップリのお湯」が必要なのはこの瞬間だ。
茹で時間は1分。
気が抜けない瞬間。
麺を上げて良くお湯を切る。シッカリ切る。これも重要。
やっぱり家では振りザルがあると便利だ。家庭の狭いシンクで平ザルでお湯を切ったら、あたり一面茹で汁でビチャビチャになりそう。

この後は私めのを2玉茹でた。

麺の上に先程温めたタレをぶっかける。振って一気にぶっかけないと容器の中にひき肉やスパイスが残ってしまうのでご注意。

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ジャ〜ン!
念願のクニマックス・ダブル。
ダブルサイズは店では食べられないのだ。

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コチラは汁なし担担麺1辛。
白ネギと水菜と、クニマックスの青ネギも少し入れた。

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いやあ、ウマい!
お湯さえ沸かしてしまえば、あとはあっという間に出来上がる。
これはいい。
またオーダーしよう。

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食べてノンビリしていたら、昨日足らなかった麺が届いた。
しかもクニマックス4食のおまけつきで。

おお、素晴らしい。

しかし、サスガにコレは食べきれないので、ご近所の方におすそわけさせて頂いた。
早速今日のお昼に食べて頂き「美味しい!」と喜んで頂いた。

良かった〜。

これでまた東京から注文が入るといいですな。

國松の通販ページ(楽天市場へのリンク)

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May 01, 2011

届いた

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おお、思ったより早く届いてビックリ。残念ながら今日の昼飯には間に合わなかったけれど。

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六食セット。カミさん用に1辛を2つと、あとは全部クニマックス。
いやあ楽しみだ。
ん?

麺が四玉しか入ってない・・・。

ガーン。

電話したらすぐに送ってくれるという。
ま、一度に6杯も食べれないし、まあいっか。
ネギは4袋入っていたし。

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June 07, 2010

辣椒漢でプレミアム正宗担々麺

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二度目の訪問。
普通のとプレミアムの差がよくわからないが、花山椒がピリピリとしてウマい。
広島で食べていたのよりも麺がだいぶ太い。そろそろクニマックスや紺屋の汁なし担々麺が恋しいのだけれど、ココのはオードソックスな味付けなのが嬉しい。
机の上に花山椒のミルがあるのが嬉しい。

「辣椒漢」
東京都千代田区神田錦町1-4-8
11:00〜22:00(土曜〜14:00)
日曜祝日休

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May 30, 2010

昼飯、まとめて3件。

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正宗坦々麺 大盛
「担々麺本舗 辣椒漢」
千代田区神田錦町1-4-8
11:00〜15:00
17:00〜22:00
日曜日休

汁なし担々麺がどうしようもなく食べたくなって食べに行った。いやあ、確かにおいしい汁なし担々麺だが、麺が非常に太いので混ぜて食べたら昔食べた「ジャージャー麺」のような感じだ。
広島で食べていたものとは麺が違うのでだいぶん違う印象を受ける。まあどっちが本場の物に近いかどうか解らないから何とも言えない。麺の太さは好みによるだろう。
辛さは大したことない。花山椒を擂って入れられるのは◎。

F1000032メニュー一覧。
汁あり担々麺は「日式」と称している。
プレミアムって何だろうかね。

昼時は行列が出来ている。


F1000033
汁なし担々麺 辛さ5 大盛
「かつぎや」
東京都千代田区神田錦町2-2 第2佐野ビル1F
11:30〜15:00
17:00〜22:00(麺やスープがなくなり次第閉店)
日曜日休

この界隈で大人気の担々麺の店。昼も行列が出来ている。
ココでも汁なし担々麺をば。麺は汁ありの担々麺より長めに茹でて水でシメて再びゆで汁で暖めるという凝ったやり方。
タレは一食づつ調味料をボールに混ぜて、茹で上がった麺をボールに入れて混ぜまぜ。それを食器に入れたら炒めた野菜を上にドンと乗っける。
行く前から「独自路線の・・・」ということは聞いていたが、これほどまでとは。
調味料も厳選して使用しているのだろう。ウマいにはウマい。が、中途半端な麺の温度とゴマだれのしつこさに途中で飽きてしまった。
ココは汁ありの担々麺の方がウマそうだ。
あ、辛さは全然大したことはない。辛さ5と言っても、感覚的にはココイチでいったら2〜3辛くらいかな。
國松の辛さ5や、ラーメンでは面館の5には遠く及ばない。
やっぱり東京だからクレームを恐れて万人向けになっているのだろうか。

F1000012
ねぎそば(塩) 大盛
「支那そばきび神田本店」
東京都千代田区神田小川町1-7
11:00〜22:00
日祝休

2度目。sinさん曰く塩もお勧めとのことで。メニューには支那そばの塩が出来るとは書いていなかったので、メニューにあったねぎそば(塩)を頼んでみた。
ウマかったけど、ネギは要らないかな。別に邪魔しているわけではないけれど。
今度は支那そばの塩が出来るかどうか聞いてみよう。

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May 16, 2010

紅虎餃子房で紅担々麺

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本当は川口の担々麺の店に行きたかったが、スゴい行列で諦めた。
なので、ソレイユみたいなショッピングモールの中で担々麺(笑)。
広島にもあったな。

ショッピングモールは結構デカい。昔はダイヤモンドシティだったみたい。

担々麺、意外とウマかった。
スゴく辛いから普通のひとにはツラいかも。ココイチの7辛くらい。

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March 24, 2010

國松でクニマックス

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激辛汁なし担担麺
「KUNIMAX〜クニマックス」
中華そば國松

やっぱりコレは食べておきたかった。
やはりウマい。
最後に食べれて良かった〜。

従業員さんが1人増えたよう。新しい方もやけに感じ良さげ。
そして以前からの方も元気そうで何より。言うまでもなくこの方の接客能力は(調理能力も?)ピカ一だ。
美味しいし、リーズナブルだし、接客も素晴らしい。店は清潔で感じいいし、女性向けメニューもある。今後も繁盛していくのだろうな。

最後に「是非またお越し下さい」と言われてしまったよ。
どうしようかね(笑)。

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March 10, 2010

國松でクニマックス

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激辛汁なし担担麺
「KUNIMAX〜クニマックス」
中華そば國松

一時営業を中止していたが3月に入って再開された。
今日は要領が悪く出たのが昼時。
店に着いたら皆さん傘をさして並んでいらっしゃる。
おお、スゴい!

いつも空いている時間しか来なかったから、こんな行列店になっているとは思わなかったのだ。

暫し待って席へ。

この辛さと痺れで二日酔いにカツ!
東京に行ったら、紺屋やクニマックスよりウマい「汁なし担々麺」は食べれるのだろうかね。

肉そばとクニマックスミニセットがメニューに追加されていた。
このミニセット(半クニマックス+ミニごはん+ミニ杏仁豆腐)が女性に好評なのか、女性客がとても多かった。店内も清潔だしね。
女性ひとりの訪問に対してもハードルが低いが、クニマックスの辛さは男女問わず誰にでもハードルが高いと思うけれど。
でも辛さに耐性があれば病み付きになってしまう。

従業員の方もお元気そうで何より。

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March 01, 2010

紺屋で汁なし担々麺

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汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

3/1〜3/13の期間限定は、「汁なし担々麺」と「まぜそば(温)」。
これはありがたや。最後に大好物の汁なし担々麺とは。
今週もバタバタしそうなんで、食べれるうちに食べれるものを。
今日のはいつになく山椒の風味が強くて嬉しかった(笑)。

ココもあと何回来れるかね。
最後にしおチーズ食べたいな(ぼそっ)。

yukkyさんと店の近くですれ違った。

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あと1ヶ月、応援よろしくお願いします


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February 17, 2010

國松で汁なし担担麺

6e3e3c5e.jpg汁なし担担麺「×4」大盛
温泉玉子
ライス
「中華そば國松」
広島市中区八丁堀8-10
11:00〜15:00
17:00〜20:00
日曜定休
土曜日は昼のみの営業
疲れ気味だし元気が出そうなものを考えたら、思いついたのはクニマックス。
が、先日カミさんに一口もらった普通の汁なし担担麺も結構ウマかった。なので今日は普通の汁なし担担麺にすることにした。
クニマックスとタレの配合が違う。クニマックスは山椒も強く、キレがある感じだが、コチラはまろやかでコク重視と言った感じ。乗っているネギも違うし、結構凝っているな。
「×4」は意外と辛く、辛さもクニマックスと大差なく感じた。
温泉玉子との相性もいい。

でも、次はまたクニマックスかな(笑)。

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February 06, 2010

今日の昼飯(國松)

4d9ad262.jpg「汁なし担担麺」(激辛新味)
KUNIMAX〜クニマックス
大盛
ライス
「中華そば國松」
広島市中区八丁堀8-10
11:00〜15:00
17:00〜20:00
日曜定休
土曜日は昼のみの営業

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3度目のクニマックス。
3度目ともなると、初回に感じたような衝撃は薄れてくるが、ウマいことには変わりない。但し辛いのに耐性が無いひとはやめておいた方がよいと思う。
カミさんから普通の汁なし担担麺を一口もらった。コチラはまろやかでコクがあってウマかった。
万人にオススメだ。



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January 27, 2010

今日の昼飯(國松)

33b11a06.jpg「汁なし担担麺」(激辛新味)
KUNIMAX〜クニマックス
大盛
ライス
「中華そば國松」
広島市中区八丁堀8-10
11:00〜15:00
17:00〜20:00
日曜定休
土曜日は昼のみの営業
連日の汁なし担々麺。
昨日の食べてからクニマックスが食べたくなったのと、今日は朝からバタバタ・イライラの連続。そんなときにクニマックスの強い刺激で「カーッ」となるのもよろしいかと(笑)。

確かに激辛だけど、とてもスッキリしていてウマい。
やっぱりウマいわクニマックス。
唐辛子にも山椒にも耐性がある方には是非ともオススメしたいクニマックス。
でも、ライスは次回は半ライスにしよう。勿論ご飯も美味しいけど、ココはご飯メインの店では無いから。

満足して会計を。

あれ?

あれ?

やってもうた。


財布忘れた〜!


ああ。

「今度来られた時でいいですよ。」と爽やかにおっしゃって頂いた。
名刺を置いて、その場は立ち去ることに。
(勿論HN名刺ぢゃなくてリアル名刺を)


ああ情けなや。

良く良く思い出してみたら、家に忘れたことが発覚。取りに帰ることに。
車で家まで15分〜20分くらい。
それでもネイティヴの方には「随分遠くから通っとるんね」と言われる所だけど。
広島って、いいよな。

閑話休題。

夕方、代金を支払いに訪問。
準備中だったけど、灯りと人影が見えたので扉を開けた。
店内では何か取材のようなことをしているのが見えた。
「今度いらっしゃる時でよろしかったのに」と爽やかにおっしゃって頂いたが、コチラも払わないと気持ち悪いしね。

まあ、また行くのは間違いないけど。

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January 26, 2010

今日の昼飯(四川麻辣商人)

b025c322.jpg麻辣担担麺特盛
煮たまご
ごはん
「四川麻辣商人 大芝店」
広島市西区大芝

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今日は暖かいし、汁なし担々麺の気分。
クニマックスと迷ったが、ザーサイ+ごはんに惹かれて此方へ。
汁なし担々麺自体の辛さや風味は控えめ。で、各自卓上の調味料を加えるスタイル。なので、途中から色々足してみた。生唐辛子と粉山椒とラー油。いくら足してもクニマックスのようにはなりそうになかったのやめた(笑)。
思うにこの店は、麺類を大盛や特盛にせず並盛を頼んで、それとザーサイをオカズにご飯をタップリ食べるのが正解なのだろう。
最後にご飯を残り汁に入れて食べられるように、タレの量も多めだし。
勿論、最後はそうして食べた。


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January 19, 2010

今日の昼飯(紺屋)

c6edc624.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

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久し振りの「紺屋の汁なし担々麺」。
汁なし担々麺と言えば、先週のクニマックスの衝撃が記憶に新しいけど(笑)。
紺屋の汁なし担々麺は、山椒はきいているものの全体的にマイルド。ま、麺が私めの好みだから、もとより私はココのを一番好んで食べている。
今日は麺が少しのび気味だったのが残念。

汁なし担々麺は期間限定。
汁なし担々麺とゆずみそしおラーメンが今月末まで。来月に入るとみそラーメンになる。



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January 13, 2010

今日の昼飯(國松)

ae7bdfcd.jpg「汁なし担担麺」(激辛新味)
KUNIMAX〜クニマックス
大盛
ライス
「中華そば國松」
広島市中区八丁堀8-10
11:00〜15:00
17:00〜20:00
日曜定休
土曜日は昼のみの営業

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連日の國松。
汁なし担担麺が食べたくなったのだ。
紺屋はカレーラーメンだし、舟入や大芝に行くよりも、ここは國松連チャンがいいかなと。
で、店に入りメニューを見たら、どうしても目に付くのがクニマックス。山椒もネギもMAXらしい。これはそそられる。
店主のブログ曰く、クニマックスは最近始めたらしい。
で、迷わずオーダーしたら、「激辛ですが」と訊かれた。
ま、熱さには耐性は無いが、辛さなら多少のことなら大丈夫。ココイチ10辛完食の実績もある。なので、そのそのままオーダーを通した。

店内は空いており、直ぐにクニマックスは出てきた。
一口ズズっと口に入れたら、確かに激辛だった(笑)。
何回か咳き込んだ。

が、ウマい。
実にスッキリとしたウマサだ。研究に研究を重ねだのだろうか。色々な味が複雑かつスッキリと絡み合って、食後にはある種の清涼感と達成感があった。
コレは病みつきになりそうな味だ。ヤバいかも。
次は普通の汁なし担担麺も食べてみないといけないな。
(「先に普通のを食べろや」というツッコミは予測済み)

思えば、汁なし担担麺と、醤油ラーメンの店なんて、本来の私めの好み「直球ストライクど真ん中」なのだ。
麺が少し弱いと感じたが、許容範囲だし、好みの差の範疇だろう。
少し通ってみようかな。



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October 30, 2009

今日の昼飯(紺屋)

cf72aceb.jpg黒ごま担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

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↑いつも応援ありがとうございます。
今日は多忙につき出遅れ。昼はどこにするか考えも纏まらず、そういう時は紺屋が無難な選択。駐車場も多いし。
黒ごま担々麺はウマい。黒ごまと山椒が効いている。黒ごまと山椒が苦手でない方に是非ともお勧めしたい。
ちなみにコイツは期間限定ではなく、レギュラーメニューだ。いつでも食べられる。


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October 23, 2009

今日の昼飯(紺屋)

02a0bba0.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

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↑いつも応援ありがとうございます。
連日の紺屋。
好物である「紺屋の汁なし担々麺」がもうすぐ終わってしまうから。
ラーメン〜汁なし担々麺なら、同じ店でも充分連食可能(笑)。


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October 08, 2009

今日の昼飯(紺屋)

f7c0d7d8.jpg汁なし担々麺 大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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10月13日迄の期間限定。私めの大好物でございます。
期間中に一度は食べないとね。



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August 24, 2009

今日の昼飯(紺屋)

a2c080e6.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

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欲望爆発!
やってしまいました。
久しぶりに食べたけど、やっぱりウマいわ〜。ちょっと麺がやわ目だったのは残念だけど。
ちなみに今月の期間限定、梅しそしおラーメンは9月13日まで。汁なし担々麺とまぜそば冷やしは8月末まで。9月からはカレーラーメン。



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July 20, 2009

今日の昼飯(紺屋)

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汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

久し振りの汁なし担々麺。やっぱりウマいなあ。
ごはんはカミさんとシェア。
8月13日までの期間限定ラーメンは、「梅しそしおラーメン」と「まぜそばひやし」と「汁なし担々麺」。
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June 22, 2009

今日の昼飯(紺屋)

ebd537cb.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん

「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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実は久し振りに満得にいったのだけど、昼前に着いたのに既に行列。コインパーキングも満車。雨も降ってきた。こりゃ参ったな。
今回は満得を諦めて車を走らせた。
で、考えれば考えるほど紺屋になってしまった(笑)。
駐車場のこともあるし、雨だから歩きたくないし、しおチーズは食べてるけど汁なしはそんなに食べてないし。
勢いに任せて大盛にしてしまったが、普通盛りで良かったな。


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June 12, 2009

今日の昼飯(紺屋)

61fbbf35.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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そういえば汁なし担々麺を食べるのも久し振りに感じる。
今日は晴れていて暑いし丁度いいかも。



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May 25, 2009

今日の昼飯(紺屋)

4549f720.jpg黒ごま担々麺 大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7

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今日の昼飯は何にしようか。
何か熱烈に「コレ食べたい」というのが思い当たらない。
「歩いていこう」には出遅れだし、新規開拓の気分では無いし、ハズレは引きたくない。
思い付いたのが、満得と与壱と一白と紺屋。
しかし昨日は塩だったし、トンコツ醤油の気分ではない。

で、思いついたのがコレ。
紺屋のレギュラーメニューの中では一番濃厚ガツン系かな。とはいえ、黒ごまと唐辛子・山椒・黒胡椒などが効いてスッキリまとまっている。これがウマい。
満足した。

まぜそばリベンジはまた次回。


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April 27, 2009

今日の昼飯(紺屋)

b91409ff.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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思えば久しぶりに来た。
今月の期間限定は、汁なし担々麺のみ。
いつもは半分の玉子が一つゴロンと入っていた。ラッキー。
たまたまなのか、サービスなのか、今月は全てそうなのかは不明。


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April 08, 2009

今日の昼飯(紺屋)

86a948fb.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3-20-7
11:30〜14:00
18:00〜20:30
毎月14,15,16日定休日

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そういえば久しぶりかいな。
カレーと迷ったが、今日はこっち。
いつもより山椒と唐辛子が強く感じられたのは、久しぶりに食べたからかな?
いずれにせようまかった。


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March 23, 2009

今日の昼飯(紺屋)

cd7b8972.jpg汁なし担々麺ねぎ増
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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今日から4/13までの期間限定。
(コレとカレーラーメン)
久しぶりだし、大盛にしようか悩んだが、週末イロイロ食べたし、給料日前だし、普通盛(シングル)にした。
細麺がいい感じでウマイ。
次は朝の散歩した日に大盛食べたいな(笑)。


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January 28, 2009

今日の昼飯(紺屋)

dafa18dd.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」

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今月末までの期間限定になってたのを思いだし訪問。
来月前半はカレーあんかけみそラーメン。

唐辛子と山椒で二日酔いにカツ(笑)。


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January 07, 2009

今日の昼飯(紺屋)

d2e215cd.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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一昨日訪問して、汁なし担々麺が1月末まではあることを確認。
昨日のきよちゃんでラーメンは満足した事だし、今日は初汁なし担々麺にした。
うまかった。
けど、一昨日も気になったことだが、店内が空いているのだ。今日なんか先客は1人。私めが出たあとは誰もいなくなった。不況の影響だろうか。
何れは我が身か。


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December 26, 2008

今日の昼飯(紺屋)

da35b5b6.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

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誕生日の昼飯はコレ。
昨年ははっぴの蕎麦をノンビリと頂いたっけ。
昨年の記事
今年より余裕があったなあ。
今日は実質最終日と重なったんでバタバタとした誕生日だな。
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December 12, 2008

今日の昼飯(紺屋)

9b4089c8.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

忙しい。昨日もイキナリの日帰り出張。昼休みも仕事。捗るんだなこれが。

でも、ここのところ、なんか精神的にもツラい仕事ばかり。

そんな時は紺屋の汁なし担々麺で気分だけでも盛り上げないと。でも大盛を食べる元気は無いので、普通盛りとごはんをオーダー。

よし。

少ししてから、私めの近くの席に初老の男性二人組。上司と部下なのか、雇い主と下請けさんなんか、お客様と売り手なのか、二人の間には明確な上下関係が見えた。

「わしゃこのゆずみそしおラーメンにするけえ(広島弁)」
「ゆずみそは高いけぇ、ここはしょうゆが美味しいけ、あんたはしょうゆにしんさい」

・・・と強引に食べるものを指定。

イヤ〜な香りがプンプンした。

第一、ここのしょうゆは美味しいと思わないし(失礼)。

こちらの汁なし担々麺は無事に到着。食べ始めて、二人組のオーダーが完了したあたりで、二人組の「(上)の人」に電話が着信。でっかい声で話始めた。壁際のカウンターの端。しかもワザワザ顔の向きを店内方向で首は若干上向き。思いっきり店内に拡声される向きだ。

「24が休みかいの、22だったかいのぉ。とにかく連休にはならんのよ。」
とか、ハッキリ言ってどうでもいい話を長々と続けている。

うるさい。

「今、会社におらんけえ、詳しいことはわからんのじゃが・・・」

だったら「会社に戻ってから掛け直す」と言って電話を切れ〜!

私めも明らかに不機嫌そうな顔で睨んでみたが、全く意に介せず。
でも(下)の人が私めの様子に気付いた。そのうち居づらくなったのか店を出て行ってしまった。

相変わらず(上)の人の「どうでもよい会話」は続く。

なのでこんなところに長居は無用とばかり、超スピードで汁なし担々麺を流し込んで金を払って店を出た。

店の外では(下)の人が電話をしていた(涙)。

戻ったら(上)の人に、
「どこ行っとったんじゃ〜」
と怒られたりしてね。

なので、今日は汁なし担々麺の味はわからなかった。
・・・と、いうことにしておこう。


携帯電話は便利なツールだ。私めは、本当に緊急性の高い会話なら今日のような状況でも会話するのはやむを得ない部分があると思う。
事故が起きたとか、病人が出たとかね。まあ、待ち合わせが変更になったくらいの電話なら短時間で済むだろうし、聞いていて解らんでもない。
でも、今日のような状況は、やっぱり許せないと思う。
それでも、どうしても話がしたいのなら、外にでるとか、あるいは他のひとに迷惑にならないような配慮をするとか。

要は気持ちの問題かな。
書いていてそう思った。
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November 29, 2008

今日の昼飯(紺屋)

01723d96.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

カミさんと一緒に来た。カミさんは黒ごま担々麺。
ちなみに今日は大盛を我慢!エライ!
朝は霧。午前中は晴れていたが午後から雲が出てきた。天気予報通りなら、にわか雨もあり。今日は出掛けなくて良かった。
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November 21, 2008

今日の昼飯(紺屋)

1c84b071.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今年いっぱいで一旦メニューから消えるであろうことが予測できたので、とりあえずコレに。久しぶりに食べたかったという説もあるが。


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October 27, 2008

今日の昼飯(紺屋)

4f3a0d29.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今月から定番化した汁なし担々麺だが、定番化したら売上が落ちたらしい。(公式ページより)
そしたら定番落ち防止?の意味もこめて食べなくてはなるまい(笑)。

今日は大盛を我慢。
エライ!


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October 17, 2008

今日の昼飯(紺屋)

49c1fea4.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

期間限定ラーメン(10/17〜10/31)はみそラーメン。
・・・しまった、昨日は面館でみそらーめん。。。
まあ、味はカブラナイかなとも思ったが、今日は汁なし担々麺に。
汁なし担々麺が今月からレギュラーメニューに仲間入り。
「人気絶大のためしばらく定番になりました」とのこと。
ウレシイ。。。
でも危険だ・・・。

他、スペシャル企画として、11/5〜11/7の夜限定1日20杯限定で地鶏ラーメン。1113夜限定でカレーライス。


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October 09, 2008

今日の昼飯(紺屋)

b663539a.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

昨日はしおチーズ。しおチーズも好きだけど、汁なし担々麺も食べたい。
だけど、明日は日帰り出張だし来れない。週末も来れそうにない。そしたらもう今日しかない。
なので、やってきた。やはりウマイ。
でも蕎麦も食べたいなあ。


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September 27, 2008

今日の晩飯(紺屋)

277355d3.jpg汁なし担々麺大盛ねぎ増
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

夕方テレビで麺の番組をやっていて、それを見ていたカミさんが汁なし担々麺を食べたいと言い出して訪問。但し、あまりの涼しさにカミさんはカレーラーメンに変更・・・。。
汁なし担々麺の大盛ねぎ増は、別皿でねぎがタップリ出てきてビックリ。
夜に来るのは初めて。開店間際に来たが、間もなく満席になり、待ち客が発生していた。
夜も人気なのだ。


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September 18, 2008

今日の昼飯(紺屋)

d1483535.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

9/17〜9/30の限定は、
カレーラーメン秋野菜版
汁なし担々麺
10/1〜10/13の限定は、
しおチーズラーメン
汁なし担々麺
それと、スペシャル企画として、10/6〜10/10夜限定(15杯/日)の地鶏ラーメン。
汁なしかカレーで迷った挙げ句、今月もう一度来れるだろうという計算のもと、汁なしに。
やはりうまい。


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September 11, 2008

今日の昼飯(骨々亭)

16a9cd4c.jpg汁なし担々麺
特盛り
「骨々亭」
広島市中区加古町

久しぶりに訪問。最近やりはじめた汁なし担々麺も評判良さそうだし、食べてみることにした。元々ここの中華そばは麺がうまいし。
麺の温度は常温。食感がいい。辛さはそれほどでもないが、山椒は結構効いているし、塩分も強く感じる。辛さが足りないのはは卓上のラー油を足せばよい。
「きさく」の汁なし担々麺が標準とすれば、それとは若干違う解釈で作ったのだろうか。これはこれでウマイ。
ここは場所柄駐車場が二台しか無い。暫く来ない間に、場所が変更になって更に狭くなった。車が大きい方は、近くの有料駐車場に停めて歩いたほうがいいかもしれない。


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August 19, 2008

今日の昼飯(いちのや)

55ef4b63.jpgぶっかけ冷やし担々麺
大辛大盛
「らーめんいちのや」
広島市東区東蟹屋町

昨日の紺屋に汁なし担々麺が無かったからというわけではないのだけど、一度食べてみようと思って。

b22dd96b.jpgたしかにおいしいんだけど、
・・・以前ココで食べたつけ麺よりは遥かに好みなんだけど、
・・・そのつけ麺を食べた時に時に近い空虚感が襲ってきた。

そして近くの人が頼んでいた「味噌らーめん」がヤケに恋しくなった。そして更に「もしかしたら、塩らーめん一杯くらい食べれるのではないか」なんて悪魔が心の中から出てきたり・・・。
コレは今晩のビールに備えてガマン!エライ!!
(当たり前かぁ。)

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August 03, 2008

今日の昼飯(紺屋)

90e431b9.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

トマトバジルしおも気になったが、昨晩イタリアンだったし。
今週の平日は食べに来れそうに無いので今日来れて良かった。


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July 31, 2008

今日の昼飯(きさく)

fceac980.jpg温麺ダブル温玉ねぎ
「汁なし担々麺きさく」
広島市中区舟入川口町

今日は出遅れて昼飯のタイミングを逸した。
で、久々に麺屋元就に行こうと思ったが、シャッターが閉まっていた。ガ〜ン
で、思い出したのがココ。
以前、嫌な思いをしたのだけど、やはり元祖だし、ここのところ汁なし担々麺を出す所も増えてきたし。そしたら一度は再訪すべきと思ってはいた。
最初に食べた時は、その山椒辛さにカルチャーショックを受けたが、サスガに慣れた。久々に食べた感想は、やはりウマイと思う。麺はホソカタで悪くないし、山椒以外にも色々な調味料が絡み合っていて深みを出しているような感じ。辛さが足らなかったので、卓上の乱切り唐辛子を加えた。コレも嬉しい配慮。
けど、食べ慣れた「紺屋」のと比べたら、やはり紺屋の方が好みかな。麺の好みだから仕方ないのかもしれないが。
それに、やはり店内のヨゴレやオイ○ーも気になるしね。


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July 22, 2008

今日の昼飯(紺屋)

f398dc13.jpg汁なし担々麺大盛
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

トマトバジルしおラーメンと迷ったが、今日はコチラ。コチラも期間限定だし。
またトマトバジルしおラーメンを食べに来なくては。


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July 06, 2008

今日の昼飯(紺屋)

51d03653.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

開店と同時に店に突入した。
汁なし担々麺は7月13日までの期間限定。暑い日にもピッタリ。


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June 25, 2008

今日の昼飯(紺屋)

1001f577.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

ふじ☆もとに行ったが、少し出遅れたようで、すでに全て満車+待ち車数台×××。
「やーめた」と言うことで、川土手を走ってコチラへ。今日、本当はラーメンが食べたかったのだけど、汁なし担々麺の魔力にあっさり負けた。


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June 21, 2008

今日の昼飯(四川麻辣商人)

ce5c86aa.jpg特製麻辣担々麺大盛5辛
「四川麻辣商人」
広島市西区アルパーク隣接

初めて来た。汁なし担々麺の専門店。麺も固めにシャキッと茹でていてウマイ。山椒は控えめかな。でも効いている。
辛さも選べる。5辛でもそんなに辛くないから、辛いのが大丈夫なひとは7辛でいいかも。(8辛以上は7辛完食経験者のみ)
テーブルにラー油が置いてあり、辛さが足せるのも嬉しい。


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June 18, 2008

今日の昼飯(紺屋)

e5239479.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今日は一番乗りに成功。
汁なし担々麺は、6月16日〜7月13日までの期間限定。昼はコレひとつ。平日夜のみ、とりそば。
麺はズルズルとあっという間に胃の中へ消え、山椒の風味が口の中へ残る。いや〜ウマイ。


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May 13, 2008

今日の昼飯(紺屋)

7633a7ba.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今日の昼飯は、何にしようかピンと来なかった。
なので、とりあえず今日までの限定だし、またまたコレを食べることにした。安定指向。
明日から3日間定休日。次の期間限定は何だろうかね。


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May 10, 2008

今日の昼飯(紺屋)

9564bb40.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

5/13迄の限定。
山椒がピリリと効いてウマイ。

016d1572.jpgよく混ぜてから食べる。

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