kuma days

these are the days of our lives
東京30年・広島12年・東京9年住んだ後、2019年4月から静岡市に暮らすサラリーマンの楽しい日々。

タグ:担々麺

160e1540.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今週の平日は広島で昼飯を食べるのは今日だけ。
なので(?)「はっぴ」の蕎麦とココの汁なし担々麺と迷ったが、今日はコチラにした。やはりココの汁なし担々麺はウマイ。5月13日までの限定。

はっぴは連休中に一度行きたいなあ。

96c11f8c.jpg汁なし担々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

開店間際に到着。何人か待ち客はいるが、満席にはならない。
先週末に汁なしを食べなかったんで、それを思い出したら食べたくなった。
やっぱりウマイ!

e58822c8.jpg汁なし担々麺
大盛ねぎ増量
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今日はそんな気分。
かき混ぜるのも大変なくらいのねぎの量だ。後に大量のネギが残る。やはり普通盛り増量なしが一番バランスいいかな。

619622af.jpg汁なし担々麺中太麺
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

休みの日はゲロ混みになるのだけど、少し遅めに来れば大丈夫だろうと思って1時頃に来たが甘かった。駐車場待ちも5分程度、店内でも10分程度待った。

汁なし担々麺はいつも通り美味しかった。待った甲斐があった。
中太麺は油そば等に使っているものだ。この中太麺の汁なし担々麺も美味しかったが、細麺とどちらがウマイかというと、それは微妙なところで好みが分かれそうだ。次は細麺にしようと思う。でも細麺を食べたら中太麺が恋しくなるかもしれない。いずれにせよ選択肢が多いのは嬉しい。

ここは店員さんの雰囲気も良いし、店内の客あしらいも非常にうまいと思う。待ち時間のストレスは、汁なし担々麺の美味しさと店員さんがかき消してくれた・・・。

この店は、駐車場が9台分ある。それはこの手の町中のラーメン屋としては多く確保していると思う。それが満車になる。それはいい。車を道端に寄せて待たせてもらう。9台あれば少し待てば回転するだろう。
問題は路駐だ。他でもよく見られる光景だけれど、真面目に待っている方から見たら、あまり気持ちよいものではない。少し待てばいいじゃないかと思う。
しかも、近隣からの苦情であるとか、行政などからの注意を受けたりするのは、路駐をした当の本人ではなくお店の方なのだ。大好きなラーメンを提供してくれるお店に迷惑を掛けることになる。
そう考えたら路駐なんてできないけどな。
まあ、そういうひとと我々とは根本的に考え方が違うのだろう。そういうひとにはいずれ天罰が下るかもしれない。

勿論、駐車違反の取締があれば、当の本人が天罰を受けることになるのだけど。

3e58e373.jpg汁なし担々麺
ねぎ増し
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

汁なし担々麺は、3月5・6・7・10・11・12日限定。ということで(笑)、昨日に続いての紺屋。
ねぎ増しで尋常でないねぎの量になったからか、あまり山椒辛さを感じなかった。

a75831b2.jpg黒ごま担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

今の期間、限定の汁なし担々麺が無いので足が遠のきがちだが、この黒ごま担々麺は、レギュラーメニューの中でもウマイと思う。ここの店の独特の甘さがいい方向に作用していて、バランスも良いし。
以前は担々麺系は替え玉ができず、大盛のみの対応だったが、いつの日からか替え玉ができるようになった。これは嬉しい改善だ。それに、この店のごはんがとてもウマイのは言うまでもない。

しかし、ゲフ〜。食べすぎた。
そろそろウォーキングも再開しないとな。週末から始めるかぁ・・・。

12528308.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

明日までの限定。今年最後の汁なし担々麺だ。今年何杯食べただろうか。
冬休みは12月29日〜1月4日。1月は14日15日16日は営業するとのこと。

さてと明日は何処へ行くかな。

dbe02ce6.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

あまり時間がないけど食べたくなった(笑)。
なんか今日はお客さんのマナーが悪い。ドアを開けっ放しで帰ってしまう客、店内で携帯電話で大声で話す客。恥ずべきことは、みんなそれがサラリーマン風だったことだ。あー情けない。
自分が良く行くお店には、いいお客さんがついて欲しいと思うのはワガママかなあ。

30387c07.jpg汁なし担々麺
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

12/28迄の限定は、ゆずみそしおラーメンと汁なし担々麺ととりそば(平日夜のみ)。
先日、別れを惜しんで食べたところだが、「汁なし担々麺」は大変好評のため、年末まで延長とのこと。
やった!
寒くなってきたし、本当は汁ありのラーメンが食べたかったのだが、反射的に汁なし担々麺を頼んでしまった。
何度も書くが、困ったことにココのご飯は非常に美味しい。

08ae00db.jpg汁なし担々麺
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

10/15〜11/13の限定。すなわち今日まで。
懲りずに今月5度目。今日を最後に暫く食べれないのは悲しい(涙)。その思いを噛み締めながら食べた(大袈裟)。
ドコゾのテレビで、東京では「汁なしラーメン」が流行っていると言っていたが、この「汁なし担々麺」、広島つけ麺より流行ると思うけどなあ。

5abb7571.jpg汁なし担々麺
辛さレベル7
ねぎトッピング
「味噌屋蔵造」
広島市安佐南区

汁なし担々麺の山椒の辛さにハマってしまった。紺屋の限定期間が終わってしまったので、ここに来るしかない(笑)。紺屋のには及ばないが充分イケる。
でもやはりレベル7は結構辛いぞ!
今回はねぎを増量した。ひき肉も増量できるようだし、とろ玉の追加もできる。いいかも。。。

259edde1.jpg汁なし担々麺大盛
生とうがらしトッピング
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

夏休み前最後の昼飯は何にしようか迷ったが、結局コレ。自分への労いと、いけないと思いながら大盛にした(笑)。そういえば毎週食べたなあ。
8月13日までの限定。

9ea1b1be.jpg汁なし担々麺
とうがらしトッピング
ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町

また来てしまった。やはりうまい。夏休み前にあと一回来れるだろうか。
休みの日は混んでいて家族連れが多いが、客あしらいが上手いのか、不快ではなかった。

08f823ac.jpg汁なし担々麺
生とうがらしトッピング
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町



8月13日までの期間限定は、梅しそしおラーメンと、汁なし担々麺。
迷わず汁なし担々麺を頼む。昨日の味噌屋蔵造に続き、2日連続だ。
やはりうまい。今回は生とうがらしのトッピングがあったのでプラス。丁度よい辛味になった。
また来よう。

34bfd575.jpg汁なし担々麺
「味噌屋蔵造」
広島市安佐南区


路上に「汁なし担々麺」の広告が街に出ていたので、いつか食べようと思っていた。本日ようやく訪問。
メニューには一応、自家製ラー油と四川の花山椒を使っていると書いてある。夏限定で、冷やし担々麺もあるようだ。
山椒の量が1から10の間で選べる。10は相当辛いとのことなので、間を取って5にした。店員さん曰く5でも相当辛いとのことだったけど。
実際食べたら辛さは大したことはなかった。「きさく」などで既に「汁なし」を食べたことがある人なら、5以上がお勧めだ。
味は悪くない。一番好きな「紺屋」の限定に比べると甲乙つけてしまいそうだが、元祖とされる「きさく」と比べて、見劣りするようなシロモノではないと思う。
こう考えると、汁なし坦々麺は、キチンとした材料を用いしっかり作れば、ソコソコおいしいものが出来上がるということだ。それならもっと多くの店舗で提供されるようになったらいいと思う。「ふじ☆もと」の麺で作ったら美味しいだろうなあ…。ボソッ。

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冷麺ダブル温玉入りねぎ大盛
「汁なし担々麺きさく」
広島市中区舟入川口町
今日は、なんとなく汁なし担々麺が食べたくなった。
そうなったらココに来るしかない。二度目の訪問だ。店内が汚いのが気に入らないが、広島では有名な人気店だ。今日も昼前から待ち客が出ている。
しかし店内の環境は最悪だ。
フロアはホッタラカシで無法地帯。順番もいい加減だし、そんなんだから席で携帯電話で大声で話す輩もいるし。(某大手企業の制服を着ていたが)
清掃も行き届いてない。不潔感が漂う。不要なモノは目隠しするなり、裏に置くなり、もう少し整然とできないのか。内装をデザインして作っているだけに余計目立つような気がする。
この店に久しぶりに来て、他人のふりみてわがふり直せじゃ無いが、家の掃除をキチンとしなくてはと思った(笑)。

紺屋の汁なしがレギュラーメニューにならんかなあ。最近行ってないけど。

88ba3c99.jpg汁なし坦々麺
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町
3/17〜4/17の限定は、カレーラーメンと汁なし坦々麺。
迷ったが今日はこちらに。
二日酔いの日にまた来よう。カレーラーメンなら甘味があってもいいだろうし。

96fd3f26.jpg汁なし坦々麺+ごはん
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3丁目20ー7
明日までの限定メニュー。
野菜もたっぷりで、山椒が効いてうまかった。ごはんがうまいのもウレシイ。
・・・いかんいかん、食べ過ぎじゃ。

1a8bfdf9.jpg坦々麺大盛
「らぁめん紺屋」
広島市西区中広町3ー20ー7
さんしょが効いてピリッと辛いが後口スッキリ。
限定で汁なし坦々麺もあったけど、こちらにした。年内の限定なんで、もう一度来たいところだなあ・・・。

f840b955.jpg酸辣湯麺
「陳健一の担々麺ハウス」
山陽道宮島SA下り線
店員さんが持ってきた時「お酢とラー油がはいってるので勢い良くススるとムセる」と聞いたそばからゴホゴホ(笑)。でもそんなにムセるように作るかなあ。

4ce293d2.jpg担々麺セット
「陳健一の担々麺ハウス」
山陽道宮島SA
二日連続の飲み会で弱った胃にパンチ!
等身大の写真がバーンと飾ってあったり、店の名前からして少し引いてしまう。
でも、ご飯が炊きたてで美味かった!

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