kuma days

these are the days of our lives
東京30年・広島12年・東京9年住んだ後、2019年4月から静岡市に暮らすサラリーマンの楽しい日々。

タグ:蒙古タンメン中本

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今日は台風で外に出ることが難しいと予測されたので、朝、カップ麺を買って行くことにした。
色々迷ったがコレにした。
激辛ラーメンで知られる蒙古タンメン中本のだ。

太麺仕様で熱湯5分と書いてある。楽しみだ。

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なかなか原作をウマく再現しているのではないか。

2011_08_15蒙古タンメン中本
↑↑コレが原型だ。
少しかき混ぜたら真っ赤になった。

麺の食感も良く似ているし、特徴である豆腐も軟らかいし、野菜のクタリ具合も良く似ている。サスガに原作に比べて辛さは抑えているものの、良く再現されているのではないかと思う。

最近の技術ってスゴいなと思った。

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昨日11時に行ったにも関わらず行列で諦めた店に今日再び。
カップ麺も出ているほどの有名店の本店が、車で行けば遠く無い距離だし、辛いの好きだし、行っておいて損は無いと思って。

今日は10時40分頃到着。
行列は無かったけれど既に満席だったから少しだけ待った。

辛いのが特徴とのことで、とりあえず店の名前がついているメニュー、蒙古タンメン(大盛)+小ライスをオーダー。
カミさんは味噌タンメン。味噌タンメンに麻婆豆腐を掛けたのが蒙古タンメンというわけ。
蒙古タンメンの辛さはココイチの4〜5辛くらいかな。普段ココイチでは7〜8辛を食べているから、もう少し辛くても大丈夫そうだ。
広島で言うと面館の「ピ」系の辛さレベル5の方が断然辛い。

野菜が火を通しすぎてクタクタなのが残念だったけれど、もしかしたらあえてわざと柔らかくしているのかもしれない。
麺は太麺でシッカリしているし、激辛メニューの割にはスッキリとしていてウマいかも。ネットにも良く書かれているように中毒性があるような気がした。危険な味だ。

あと、某掲示板で書いてあるような行列の客あしらいの悪さは見受けられなかった。常連サンが多かったような気がするけど我々のような初めてのお客にも親切だったし、システムもシッカリしていたし客捌きは上手いのではないか。でないと人気店はやっていけないよね。

次はもう少し辛いメニューを頼んでみようかな。

蒙古タンメン中本 公式ページ


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