kuma days

these are the days of our lives
東京30年・広島12年・東京9年住んだ後、
2019年4月から静岡市に暮らすサラリーマンの楽しい日々。

    骨々亭

    16a9cd4c.jpg汁なし担々麺
    特盛り
    「骨々亭」
    広島市中区加古町

    久しぶりに訪問。最近やりはじめた汁なし担々麺も評判良さそうだし、食べてみることにした。元々ここの中華そばは麺がうまいし。
    麺の温度は常温。食感がいい。辛さはそれほどでもないが、山椒は結構効いているし、塩分も強く感じる。辛さが足りないのはは卓上のラー油を足せばよい。
    「きさく」の汁なし担々麺が標準とすれば、それとは若干違う解釈で作ったのだろうか。これはこれでウマイ。
    ここは場所柄駐車場が二台しか無い。暫く来ない間に、場所が変更になって更に狭くなった。車が大きい方は、近くの有料駐車場に停めて歩いたほうがいいかもしれない。

    5e4c60e0.jpg特製中華そばふつう+もやしトッピング
    「骨々亭」
    広島市中区加古町

    とにかくここは、麺がコツコツとしてうまい。
    スープは濃厚。好みが別れるかな。

    ed37c51e.jpg特製中華そばふつう+もやしトッピング
    「骨々亭」
    広島市中区加古町
    久しぶりに来た。見た目より味はすっきりしている。何より麺がプツプツといい感じ。
    でも駐車場が2台しか無いのが難点。場所柄仕方無いか。

    20050620_1142_000.jpg「骨々亭」で中華そば。初めて来た。
    広島風のスープに背油が浮いている。麺がいい感じ。

    広島市中区加古町

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